Mettere in ammollo il nostro preparato la sera prima. Fare un trito di sedano carota e cipolla e uno spicchio di aglio in camicia mettere a soffriggere in un poco di olio,quindi aggiungere la zuppa mescolare per qualche minuto poi coprire con del brodo . Aggiungere del concentrato di pomodoro qualche foglia di salvia, portare a bollore lentamente,aggiustare di sale poi coprire e far cuocere circa 60/80 minuti aggiungendo altro brodo all’occorrenza. Servire con un filo d’olio extravergine di oliva.